Portugal em Vindimas

Portugal é famoso por seus vinhos, que estão entre os melhores do mundo. Nesta excursão prepare-se para saboreá-los. Durante esta semana terá uma experiência única de explorar as principais vinhas de Portugal, será acompanhado por um guia profissional e será alojado em pequenos hotéis charmosos do país que seleccionamos especialmente para esta excursão. Visitará uma Quinta, conhecerá os produtores a aprenderá tudo o que há de melhor das regiões da Estremadura, Alentejo, Bairrada, Minho, Douro e Porto. Venha participar na recolha e pisar uvas num lagar. Dizem que o vinho Português tem alma. Na verdade, ele é dividido por vários tipos e grupos diferente – Vinho Verde, Vinho Branco e Tinto envelhecidos, Vinhos Fortificados (Vinho do Porto e Vinho Madeira), sobremesa (Moscatel), Espumantes e Rosa (Rosé) Portugal é representado por vários tipos de solo – granito e ardósia do Norte para areia e argila do Sul. Esta diversidade de condições associadas com a Natureza faz com que o vinho Português tenha uma variedade de sabores. Em 1756 o ministro português Marquês de Pombal estabeleceu o Douro como a primeira região demarcada de produção de vinicola no mundo. Os vinhos produzidos nesta area estão sujetas a um controlo especial, passando a uma certificação confirmando a authenticidade da sua origem, denominada D.O.C. Nesta excursão passamos por esta região na altura em que todo o país está em vindimas.

Dia 1 – Chegada à Lisboa, alojamento no Hotel Evidencia Astoria – Um hotel de charme no coração de Lisboa na praça de Marquês de Pombal (este hotel foi completamente renovado em 2011) 

Dia 2 – Pequeno-almoço no hotel. Mergulhe numa atmosfera da idade média pelas ruas estreitas do bairro da Alfama ao redor da Sé Catedral de Lisboa, berço do mais popular Santo Português, Santo António. Reconstruída após o terramoto de 1755, a linda Baixa de Lisboa, formada pelo um conjunto de ruas rectas e perpendiculares, é um dos primeiros exemplos de construção anti-sísmica. Passará pela avenida principal de Lisboa, a Avenida da Liberdade. Nas proximidades, na foz do Tejo fica a zona de Belém, zona em que as caravelas Portuguesas partiram para África e Índia (na era dos descobrimentos). Em Belém também encontrará monumentos da época dos descobrimentos como a famosa Torre de Belém (de design leve e delicado, parecendo mais que um castelo de conto de fadas do que um forte), o Mosteiro de Jerónimos (onde estão os túmulos de Vasco da Gama  e de D.Manuel I) e o monumento dos descobrimentos em honra dos grandes descobridores de Portugal. Degustação de vinhos de 3 regiões diferentes de Portugal no Terreiro do Paço em Lisboa. Almoço num restaurante típico. 

Dia 3 – Pequeno-almoço no hotel. Terá muito tempo de lazer neste dia! Caminharemos ao longo da costa passando pelas antigas estâncias aristocráticas do país, Estoril e Cascais, até ao Cabo da Roca, o ponto mais ocidental do continente europeu, onde “a terra termina, e o mar começa”. A estrada cénica através do Parque Nacional o levará à cidade mágica de Sintra a um palácio real medieval que tornou-se uma estância favorita da aristocracia do século XVIII. Aqui aprenderá sobre o misterioso “esotérica”, o palácio e parque da Quinta da Regaleira (inicio do século XX), cujo segredos e simbolismo continua um mistério que tentam desvendar até o dia de hoje. Terá a oportunidade de visitar um verdadeiro “Palácio da Branca de Neve” – O Palácio da Pena que assemelha-se a um castelo de conto de fadas, brotando no topo de uma colina de enormes rochedos graníticos e combinando praticamente todos os estilos arquitectónicos. Tempo livre para almoço (independente) e um passeio pelo Palácio Nacional de Sintra. Ao longo do caminho paramos para um almoço com vinho num restaurante típico, e para uma degustação de vinhos na região de Collares (produção de uvas cultivadas em solos arenosos, com um sabor único). Visitaremos uma das indústrias vinícolas mais antigas do mundo. 

Dia 4 – Pequeno-almoço no hotel. Seguimos para Azeitão uma região do concelho de Setúbal e a casa de um dos melhores vinhos do mundo, o Moscatel (Moscatel de Setúbal DOC). Degustação de vinhos na Quinta José Maria da Fonseca. Em seguida partimos para Évora, uma cidade protegida pela UNESCO e a capital da província do Alentejo e a casa dos melhores vinhos do país. Turismo de Évora: Évora é uma cidade-museu, declarada como Património Mundial pela UNESCO. Um conjunto urbano único e surpreendentemente harmonioso da cidade velha situado no interior de uma muralha medieval. Aqui é difícil de escolher algo de “muito importante” pois tudo é importante, desde os seus sinuosos labirintos de ruas árabes, ao poder e a majestade da catedral de estilo romântico, à atmosfera sombria da capela forrada com ossos humanos e caveiras da Igreja de São Francisco, até à geometria delgada do seu Templo Romano (Templo de Diana). Alojamento no hotel em Évora, na zona histórica protegida pela UNESCO. Hotel M´Ar de Ar Muralhas. Jantar no hotel com uma carta de vinhos de reserva da província do Alentejo.

 Dia 5 – Évora, Estremoz, Portalegre, Coimbra, Cúria Pequeno-almoço no hotel. Partimos para a cidade de Estremoz. Degustação de vinhos na famosa propriedade da Quinta do Carmo, Estremoz. A produção de vinhos nesta propriedade é a mais moderna do país. Aqui na Bacalhôa Vinhos de Portugal produzem-se vinhos de elevada qualidade, como a famosa Quinta do Carmo branco e a Quinta do Carmo Reserva, entre outros vinhos Portugueses reconhecidos mundialmente. Degustação de pelo menos três vinhos da província do Alentejo nesta Quinta. Em seguida terá uma degustação de vinhos na cidade de Portalegre em cooperativas de vinhos que receberam uma medalha de prata na competição do Wine Challenge World Masters em 2011 – Quinta da Cabaça DOC 2007 e Portalegre DOC 2005.A próxima paragem é na antiga cidade universitária de Coimbra. Coimbra é uma cidade muito aconchegante com uma atmosfera única e especial de faculdade. Acima da cidade ergue-se o mais antigo edifício do país, a Universidade de Coimbra (o antigo palácio Real), onde está localizado uma famosa biblioteca barroca. As ruas estreitas o levarão até a Sé Catedral Velha de Coimbra e através do arco da Almedina chegará à baixa da cidade, a zona comercial e à Igreja de Santa Cruz onde está o túmulo do primeiro Rei Português, Dom Afonso Henriques. Alojamento na estância termal da Cúria, no Palácio da Cúria Hotel – uma das primeiras estâncias termais de Portugal (aberto no início do século XX). Jantar com vinho da Bairrada no hotel. 

Dia 6 – Mesão Frio - Régua - Quinta de Pacheca Pequeno-almoço no hotel. O dia será passado no vale do Rio Douro, classificado como Património Mundial da Humanidade pela UNESCO. Metade das uvas aqui cultivadas são utilizadas na produção do vinho do Porto. O famoso vinho do Porto às vezes é designado como o embaixador dos vinhos Portugueses, produzidos a partir de uvas que crescem ao longo das encostas do Douro nas vizinhanças do Mesão Frio. A história do vinho do Porto começa na segunda metade do século XVII, quando o mundo inteiro tem um rápido desenvolvimento e expansão do comércio. Em 1703, Portugal e Inglaterra celebraram um contrato em que o vinho Portugues é dado tratamento preferencial ao importar para o Misty Albion. Isto dá origem à exportação de vinhos vintage para o mercado estrangeiro e contribui para um rápido reconhecimento a nível internacional. O Vinho do Porto – um vinho fortificado, cuja produção é estritamente limitada pelos limites especiais dos vinhos da região do Douro. O seu método de preparação tem um número de características relacionadas principalmente a um curto período de fermentação e maceração. Antes de remover para a exportação, o vinho do Porto é envelhecido por um determinado período num barril ou numa embalagem e armazenado na Vila Nova de Gaia. Em seguida partimos para a Régua (Vale do Douro). Alojamento na Quinta de Pacheca com sardinhas, pão de milho e vinho branco da Quinta de Pacheca – o vinho da casa do hotel. Aqui na Quinta de Pacheco será o culminar da nossa excursão. Das 14h30-16h30 poderá participar na vindima e pisar as uvas num lagar juntamente com os membros locais da vinha e da Quinta.

Jantar de carne grelhada com vinho da casa será servido na Quinta de Pacheco. Aqui passará a noite. (A Quinta de Pacheco foi reservada somente para o nosso grupo). De manhã seguimos para o norte 

Dia 7 -  Minho (Braga - Guimarães) + Porto Pequeno-almoço no hotel. Excursão de dia inteiro para a pitoresca região de Portugal – O “Verde Minho”, a parte norte do país e de onde vem o vinho verde. Passaremos por Guimarães anunciada Capital Europeia da Cultura 2012), a primeira capital do reino Português, a cidade onde “nasceu Portugal” e onde o seu centro histórico é considerado um monumento do património da humanidade pela UNESCO. Passe pelas ruas medievais de calçada de granito da cidade velha, pelas pitorescas casas tradicionais, pelo castelo até a Praça de Santiago e à Igreja da Nossa Senhora da Oliveira. Em seguida, Braga, uma cidade que já competiu em importância com a cidade espanhola de Santiago de Compostela. Muitas nações que aqui passaram deixaram vestígios: os Celtas, Romanos, Suevos, Visigodos… Aqui poderá encontrar arquitectura de vários estilos, mas em particular encontrará o estilo Português Barroco. Um dos edifícios mais proeminentes deste estilo é o complexo do Santuário do Bom Jesus – uma escadaria encantadora de granito com fontes e esculturas sobre temas do Evangelho nos levará até ao templo. Esta escadaria é considerada uma das dez mais belas escadarias do mundo. Seguimos para uma vinícola onde terá a oportunidade de provar o famoso “vinho verde”, produzida somente nesta região. Almoço num restaurante típico onde a tradição dos pratos feitos na fornalha à lenha ainda é mantida. Para a sobremesa será servido vinho de sobremesa Granjo 2007 (uma alternativa para o Sauternes Francês), feita através de uma colheita tardia. Partimos para o Porto para o Hotel B&B Porto localizado no coração do centro histórico da cidade na praça central da Batalha. O hotel abriu em 2011 como resultado de uma reconstrução do antigo teatro Águia D´Ouro.

Dia 8 - Pequeno-almoço no hotel. 09h00 Excursão de meio-dia no Porto e às 13h00 transferência para o aeroporto de Lisboa. Meio-dia de excursão na cidade do Porto e Vila Nova de Gaia. Visitará uma das caves mais famosas e aqui terá uma degustação de vinho do Porto Grahms - Vinho do Porto, Vinho Branco do Porto, Vermelho (Tawny), Gold (Ruby), LBV (Late Bottled Vintage), etc. Em seguida descemos até o Douro para um passeio de barco abordo um barco que foi utilizado para transportar vinho do Porto até Vila Nova de Gaia, passando sob as excepcionais pontes desenhadas pelos arquitectos Eiffel e Cardoso.